Vitale Haut bis ins hohe Alter:
Die richtige Ernährung hilft langfristig gegen Falten
So alt wie möglich werden, doch so jung wie möglich aussehen – dieses Paradoxon ist die Traumvorstellung von vielen. Prinzipiell lässt sich Hautalterung jedoch nicht verhindern. Neben offensichtlichen Faktoren wie dem natürlichen Abbau des Körpers aufgrund fortschreitenden Alters, den Genen und externen Einflüssen wie Stress oder Sonne spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle für das Hautbild. Ungefähr drei Mal am Tag liegt es bei uns, uns für Nahrung zu entscheiden, die entweder die Zellgesundheit oder Entzündungen im Körper fördern. In diesem Blogpost erklären Ihnen Dermatologin Krstin Madri und ihr Team an Haut-Expertinnen wie die richtige Ernährung langfristig gegen Falten hilft.
Wie hängen Ernährung und Hautbild zusammen?
Indem neue Zellen von innen nachwachsen, erneuert sich die oberste Hautschicht im Durchschnitt alle 27 Tage. Unter dieser Epidermis liegt die Lederhaut, medizinisch Dermis genannt. Sie enthält unter anderem Kollagenfasern, die die Haut stabilisieren und Wasser speichern. Innerhalb dieses Netzwerks befinden sich feine Blutgefäße, über die Nährstoffe und Sauerstoff in die Haut gelangen. Die darunter liegende unterste Hautschicht (Subcutis) umfasst Fettgewebe, das ebenso Wasser speichert.
Die drei aufgezählten Hautschichten verändern sich über die Zeit: Aufgrund des Alterungsprozesses nimmt die Zahl an Kollagenfasern sowie Blutgefäßen ab. Das bedeutet, dass die Haut an Feuchtigkeit und Spannkraft einbüßt und sich deren Versorgung verschlechtert. Um das Hautgerüst möglichst lange effektiv vital zu halten, ist eine gesunde Ernährung von enormer Relevanz.
Um sich erfolgreich zu regenerieren, benötigt die Haut Baumaterial und Energie, die sie aus der Nahrung aufnimmt. Das bedeutet grundsätzlich, dass die Haut einen Spiegel unserer Nährstoffversorgung darstellt. Umso gesünder die Lebensmittel, die wir uns zuführen, desto besser unser Stoffwechsel und die Versorgung aller Organe, einschließlich der Haut. Es macht also Sinn, auf eine vollwertige Ernährung zu achten, um langfristig gegen Falten vorzugehen.
Was sind entzündungsfördernde Lebensmittel?
Für einen gesunden Organismus – und somit vitale Haut – ist es wichtig, die Aufnahme von entzündungsfördernden Lebensmitteln möglichst zu reduzieren. Denn Entzündungen belasten das Immunsystem. Wenn Entzündungsreaktionen vermehrt vorkommen, reagiert das Immunsystem über. Dann greift es neben Schädlingen auch harmlose Substanzen und körpereigenes Gewebe an. So verlangsamt sich der Stoffwechsel.
Grob überblickt stellen folgende Lebensmittel Gefahr für Entzündungen dar:
- Nikotin
- Alkohol
- ungesunde Kohlenhydrate
- tierische Lebensmittel
Nikotin und Alkohol
Nikotin schränkt die Durchblutung ein, wohingegen Alkohol dem Körper Wasser entzieht. Besonders bei Frauen ist der negative Effekt des Rauchens enorm. Zum einen ist die weibliche Haut in der Regel bis zu vier Mal dünner als die des Mannes. Zum anderen greifen die Giftstoffe der Zigarette besonders in den Östrogenspiegel ein, der bei Frauen größeren Einfluss auf die Haut hat. Wer also nicht so schnell knittrig und fahl aussehen möchte, belässt es bei niedrigem Alkoholkonsum und verzichtet komplett auf das Rauchen.
Raffinierte Kohlenhydrate
Kohlenhydrate gelten als wichtige Energielieferanten – vorausgesetzt es handelt sich um die Art, die schwerer zu verdauen ist, beispielsweise in Vollkornprodukten. Ungesunde Kohlenhydrate hingegen sind schnell verdaulich. Dazu zählen Lebensmittel, die der Körper als Zucker erfasst: Außer den offensichtlichen Süßigkeiten und Limonaden gehören Produkte aus Weißmehl und stark verarbeitete Mahlzeiten wie Fast Food dazu. Wegen ihnen schnellt der Blutzuckerspiegel in die Höhe. Um den Zucker aus dem Blut abzubauen, wird Insulin im Körper ausgeschüttet, was wiederum das Zellwachstum anregt. Das kann nicht nur (Erwachsenen-)Akne zur Folge haben, sondern auch größere Poren und auf lange Sicht schnelleres Altern des Hautgewebes.
Tierische Lebensmittel
Lebensmittel, die aus oder von Tieren gemacht sind, enthalten hilfreiche Nährstoffe – keine Frage. Aber eben nicht nur. So beinhalten sie besonders ungesättigte Fettsäuren. Beispielsweise Omega-6, das sich in hoher Dosis in Butter, Fleisch und Wurst findet, ist stark entzündungsfördernd. Die sogenannte Arachidonsäure bewirkt, dass der Körper mit entzündungshemmenden Botenstoffen reagieren muss.
Außerdem beweisen modernste Studien, dass neben dem hohen Gehalt an ungesunden Fetten auch das tierische Eiweiß negativ auf den Organismus wirken kann. Erhöhtes LDL-Cholesterin führt zur Verkalkung der Arterien, was die allgemeine Versorgung des Körpers mit Sauerstoff und guten Nährstoffen erschwert. Darüber hinaus werden tierische Produkte sauer verstoffwechselt, sodass Abfallstoffe entstehen, die sich im Bindegewebe absetzen können.
Ähnlich wie beim oben genannten Zucker regen auch Milchprodukte die Insulinbildung an, was auf die enthaltenden Wachstumshormone (IGF1-Faktor) zurückzuführen ist. Alles in allem altert die Haut schlechter. Wer also eine Ernährung gegen Falten implementieren möchte, sollte den Konsum von Tierischem stark einschränken.
Was sind zellgesundheitsfördernde Lebensmittel?
Um gegen Falten vorzusorgen, sollte auf eine Ernährung geachtet werden, die im Schwerpunkt folgende Lebensmittel umfasst:
- Wasser
- Obst und Gemüse
- Nüsse und Hülsenfrüchte
- Pflanzenöle
Wasser
Das A und O eines gesunden menschlichen Organismus ist Wasser. Denn der Körper kann nur dann Wasser speichern, wenn ihm welches zugeführt wird. Sogar intakte Kollagenfasern benötigen Feuchtigkeit. Sie sorgen mit etwa 1,5 bis 2,5 Litern täglich – je nach individuellem Körpervolumen – für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr.
Obst & Gemüse
Zellgesundheitsfördernde Nährstoffe finden sich in reinster Form in frischen Früchten und Gemüse. Wichtige Vitamine für eine vitale Haut sind Vitamin A aus Spinat und Äpfeln. Das spielt nämlich eine elementare Rolle bei Schutz und Regeneration von Hautzellen.
Paprika oder Zitrusfrüchte sind für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Dieses kräftigt das Bindegewebe und unterstützt den Feuchtigkeitshaushalt der Haut. Neben Vitamin A und C wirkt Betacarotin antioxidativ und ist in Möhren oder Mangos zu finden. Antioxidantien in Obst und Gemüse sind so hilfreich gegen Falten, weil sie als Teil der Ernährung Übeltätern wie UV-Strahlung entgegenwirken.
Nüsse und Hülsenfrüchte
Pflanzliche Proteinquellen wie Bohnen, Haferflocken, Nüsse und Samen helfen effektiv dabei, kleinere Zellschäden zu reparieren. Sie weisen einen eindrucksvollen Gehalt an Ballaststoffen auf sowie eine außerordentliche Dichte an Nährstoffen wie Zink oder Omega-3-Fettsäuren, die positiv auf die allgemeine Zellgesundheit wirken. Konkret hilft beispielsweise Biotin beim Aufbau von Keratin, dem Hauptbestandteil der Haut.
Pflanzenöle
Ungesättigte Fettsäuren sind essenzieller Bestandteil der Zellmembran. Sie halten die Gefäße elastisch und tragen maßgeblich zu einer geschmeidigen Haut bei. Qualitativ hochwertige Quellen dafür sind verschiedene Pflanzenöle aus Alge, Leinsamen, Raps oder Oliven.
Dermatologische Behandlungen helfen langfristig zusätzlich gegen Falten
Mit Ernährung allein ist es jedoch nicht immer getan. Zumal sich nur wenige dauerhaft von Chips, Cola und Co. lossagen können. Daher bieten sich diverse dermatologische und kosmetische Behandlungen an, um die Hautalterung zu verlangsamen.
Fachärztin Krstin Madri und ihr Team sind spezialisiert auf Prozeduren zur Hautauffrischung. Zu den bekanntesten gehört das Micro-Needling. Dank des effektiven Akupunktur-Mechanismus wird die Wundheilung im Körper stimuliert und die hauteigene Regeneration angeregt. Mithilfe des non-operativen und schonenden Therapieverfahrens verhelfen wir Ihnen zu einem langfristig feineren und strafferen Hautbild. Besonders vorteilhaft hierbei: Die Behandlung ist hochverträglich und somit für fast jeden Hauttyp geeignet.
Wenn Sie also neben Ihrer Ernährung zusätzlich gegen Falten vorgehen möchten, dann steht Ihnen das einfühlsame und hochkompetente Team der Praxis von Dermatologin Krstin Madri gerne zur Seite. Ob konkret für eine Behandlung oder zunächst nur zur Beratung – melden Sie sich am besten telefonisch oder per E-Mail bei uns. Wir stehen für umfassende Aufklärung auf Deutsch, Englisch oder Arabisch sowie für kosmetische Verfahren nach neuesten medizinischen Standards gern bereit. Bei uns sind Sie in vertrauensvollen Händen!
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